Die Heimat von almasol Olivenöl ist der Naturpark der sogenannten Sierra Subbética, eine gebirgige Region im Südosten der Provinz Córdoba.
Seit Generationen werden dort, unter idealen Klima- und Bodenbedingungen,
drei besondere Olivensorten angebaut:

Picudo		Mittel-fruchtig, elegant und vollmundig mit einer perfekten Ballance zwischen bitteren und süßen Komponenten. Akzente von Kräuter- und Blütenaromen.
Picual		Intensiv-fruchtig. Kräftig und auch leicht scharf sowie angenehm bitter. Duft nach schwarzer Johannisbeere mit Kiefern-,Tannen- und Feigenbaumaromen.
Hojiblanca		Harmonisch mild-fruchtig und aromatisch mit leicht-süßlichem Mandelgeschmack. Fruchtig-frische Apfel- und Grasaromen.

Die fein aufeinander abgestimmte Zusammenstellung dieser Oliven ist Garant für den unverwechselbar frischen, delikat-fruchtigen Geschmack von almasol.

almasol Olivenöl wurde mehrfach prämiert:
- Testsieger im ersten Olivenöltest in der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER 1996
- Ausgezeichnet und empfohlen durch den Club Gourmet de Madrid 1996
- 3. Platz im Olivenöltest der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER 1999
- Ausgezeichnet im DER FEINSCHMECKER 2003
- Ausgezeichnet im DER FEINSCHMECKER 2004
- Ausgezeichnet im DER FEINSCHMECKER 2009
- Ausgezeichnet im DER FEINSCHMECKER 2010
(Die 250 besten Olivenöle der Welt)

almasol Olivenöl wird im Kaltpressverfahren gewonnen. Dies ist die schonendste Methode zur Olivenölgewinnung. Bei dem rein physikalischen Pressvorgang wird die entstehende Temperatur äußerst gering gehalten und beträgt maximal 27°.
Die ernährungsphysiologisch wertvollen essentiellen Fettsäuren und Vitamine sowie alle Farb-, Duft- und Geschmacksstoffe der Olive bleiben dadurch erhalten. almasol Olivenöl ist also ein absolut reines Naturprodukt. Es wird nicht extrahiert und raffiniert. Die Ausbeute ist dementsprechend gering und macht dieses Olivenöl besonders kostbar.
Hohe Temperaturen, viel Sonne in den Sommermonaten und mäßige Regenfälle sowie ein paar kalte Tage in den Wintermonaten, bereiten den Boden für eine sehr gute Olivenöl Ernte. Dennoch kann es bis zu 20 Jahre dauern, bis ein Olivenbaum die ersten lohnenden Früchte trägt. Olivenbäume beanspruchen
viel Zeit...

Weitere umfassende Informationen zum Thema Olivenöl finden Sie in den folgenden PDF Dokumenten mit Texten der Informationsgemeinschaft Olivenöl und der Zeitschrift MERUM:



Mit der Wiederbelebung von überliefertem Heilwissen und traditionellen Rezepturen möchte almasol dazu beitragen, dass der Olivenbaum erneut zum Bestandteil einer gesunden Ernährung wird. Eine Ernährung, die nicht nur den Körper, sondern auch den Geist und die Seele nährt und damit mental wie physisch neue Energie spenden kann. Lesen Sie dazu unser Olivenöl-Wellness.pdf mit vielen interessanten Tipps
und Rezepturen zu den Themen Ernährung, Gesundheit
und Kosmetik.

Interessante Kochbuchempfehlungen und leckere Kochrezepte mit Olivenöl haben wir auf den Seiten www.bio-olivenoele.de für Sie zusammengestellt.

Ideal für die Gastro-
nomie – almasol wird auch im praktischen
5l-Kanister angeboten. Die Qualität bleibt so perfekt konserviert – Geschmack und Aroma bleiben lange erhalten.
Händler und Gastro-
nomen bekommen
auf Anfrage ein persönliches Angebot. Bitte nehmen Sie Kontakt mit und auf.

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Viel Spaß und kurzweilige Unter-
haltung
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almasol Olivenöl
wurde auch 2010 vom Feinschmecker mit
dem olio award ausgezeichnet !