Die Heimat von almasol

almasol kommt aus dem Naturpark der sogenannten Sierra Subbética, eine gebirgige Region im Südosten der Provinz Córdoba.
Seit Generationen werden dort, unter idealen Klima- und Bodenbedingungen,
drei besondere Olivensorten angebaut:

Die fein aufeinander abgestimmte Zusammenstellung dieser Oliven ist Garant für den unverwechselbar frischen, delikat-fruchtigen Geschmack von almasol.

almasol wurde mehrfach prämiert:
- Testsieger im ersten Olivenöltest in der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER 1996
- Ausgezeichnet und empfohlen durch den Club Gourmet de Madrid 1996
- 3. Platz in der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER 1999
- Ausgezeichnet im DER FEINSCHMECKER 2003
- Ausgezeichnet im DER FEINSCHMECKER 2004
- Ausgezeichnet im DER FEINSCHMECKER 2009
- Ausgezeichnet im DER FEINSCHMECKER 2010
- Ausgezeichnet im DER FEINSCHMECKER 2012
(Die 250 besten Olivenöle der Welt)

almasol wird im Kaltpressverfahren gewonnen. Dies ist die schonendste
Methode zur Olivenölgewinnung. Bei dem rein physikalischen Pressvorgang wird
die entstehende Temperatur äußerst gering gehalten und beträgt maximal 27º.
Die ernährungsphysiologisch wertvollen essentiellen Fettsäuren und Vitamine sowie alle Farb-, Duft- und Geschmacksstoffe der Olive bleiben dadurch erhalten. almasol Olivenöl ist also ein absolut reines Naturprodukt. Es wird nicht extrahiert und raffiniert. Die Ausbeute ist dementsprechend gering und macht dieses Olivenöl besonders kostbar.
Hohe Temperaturen, viel Sonne in den Sommermonaten und mäßige Regenfälle sowie ein paar kalte Tage in den Wintermonaten, bereiten den Boden für eine sehr gute Ernte. Dennoch kann es bis zu 20 Jahre dauern, bis ein Olivenbaum die ersten lohnenden Früchte trägt. Olivenbäume beanspruchen viel Zeit...


Weitere umfassende Informationen zum Thema finden Sie in den folgenden PDF Dokumenten mit Texten der Informationsgemeinschaft Olivenöl und der Zeitschrift MERUM:





Mit der Wiederbelebung von überliefertem Heilwissen und traditionellen Rezepturen möchte almasol dazu beitragen,
dass der Olivenbaum erneut zum Bestandteil einer gesunden
Ernährung wird. Eine Ernährung, die nicht nur den Körper, sondern auch den Geist und die Seele nährt und damit mental wie physisch neue Energie spenden kann. Lesen Sie dazu unser Wellness.pdf mit vielen interessanten Tipps und Rezepturen zu den Themen Ernährung, Gesundheit und Kosmetik.


Interessante Kochbuchempfehlungen und leckere
Kochrezepte haben wir auf den Seiten www.bio-olivenoele.de
für Sie zusammengestellt.


Einen Überblick über alle Produkte die wir anbieten finden Sie auf unserer neuen, animierten Internetseite www.olivenölhändler.de